海西特色小吃攻略
海西位于青海省西部，以蒙古族和藏族文化为主，小吃融合了高原特色和民族风味。以下是本地人常吃的小吃及推荐：
- 手抓羊肉：选用本地草原羊，鲜嫩多汁，搭配盐和孜然，是节日必备。
- 手工酸奶：浓稠酸甜，常用牦牛奶制成，撒上白糖或果干，清凉解腻。
- 酿皮：面筋和凉皮组合，佐以辣油和醋，爽口开胃，街头随处可见。
- 尕面片：手工揪面片汤，加入羊肉和蔬菜，暖胃饱腹，适合高原气候。
- 甜醅：青稞发酵饮品，微甜带酒香，夏季消暑佳品。
攻略提示：前往本地集市或小餐馆，如德令哈或格尔木的夜市，体验最正宗风味；注意高原饮食宜清淡起步，避免过量。享受美食的同时，尊重当地习俗。