海西地区以其丰富的民族文化和独特的高原美食闻名。以下是必吃特色小吃及攻略：
- 羊肉串：选择路边摊或夜市，现烤现吃，搭配孜然和辣椒粉，口感香辣鲜美。推荐尝试德令哈市的夜市摊位。
- 酸奶：本地牧民自制的牦牛酸奶，酸甜浓郁，可在茶卡盐湖附近的农家乐品尝，一般搭配蜂蜜或糖食用。
- 手抓羊肉：选用新鲜羊肉，简单煮熟后蘸盐食用，原汁原味。建议在格尔木市的传统餐馆体验。
- 糌粑：藏族主食，由青稞面制成，营养丰富。可在寺院周边或藏族家庭中品尝，搭配酥油茶更佳。
总体策略：优先选择当地人聚集的小吃摊或餐馆，注意饮食卫生，避免过量以适应高原环境。最佳旅行季节为夏季，小吃丰富且气候宜人。